yh533388银河香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种
、地域
、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着yh533388银河的香气。著名yh533388银河专家施兆鹏在其主编的《yh533388银河审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型?

毫香型

干茶白毫显露，冲泡时yh533388银河所散发出的特有香气，称之毫香
。凡有白毫的鲜叶
，嫩度在一芽一叶以上
，经正常制茶过程均可能会有毫香

。

yh533388银河示例
：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

嫩香型

yh533388银河的一种鲜嫩香气
。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。

yh533388银河示例：各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖
、峨眉峨蕊

、雁荡毛峰等
。

花香型

yh533388银河散发出类似的各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同

，又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香
、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等
。其品种很多
，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。

yh533388银河示例：属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶
、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香
。花茶
，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大
。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香
。作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令人愉悦的独特花果香，特以“祁门香”命名。

果香型

yh533388银河中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香
、雪梨香、佛手香、桔子香
、李子香
、香椽香、菠萝香

、桂圆香、苹果香等。

yh533388银河示例：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香
，如白琳工夫、滇红工夫等。

清香型

香型包括清香
、清高
、清纯
、清正
、清鲜等
。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶

，制茶及时正常的绿茶等;另外，少数闷堆程度较轻
，干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青
、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型
。

yh533388银河示例
：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。

甜香型

该香型包括清甜香、甜花香
、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香
、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法
，可能会出现这些特点

。

yh533388银河示例：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫

、滇红工夫、闽红工夫等
。

火香型

凡鲜叶较老，含梗较多
，制造中烘焙火温高
、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香
、高火香

、老火香及锅巴香在内。

yh533388银河示例：属此类型的有黄大茶
、武夷岩茶等。

陈醇香型

像云南普洱茶
、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”
，主要指的就是这类香型。

yh533388银河示例：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

松烟香型

凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的yh533388银河，一般具有松烟香。

yh533388银河示例
：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主

。

上述列举茶中所含各种香气类型
，是yh533388银河审评专家学者，对成百上千种成品茶的香型进行鉴评和科学检验的成果，是鉴评yh533388银河质量的重要标准之一

。总体上，一般绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，青茶(乌龙茶)以馥郁清幽为好
。

品茶时

，不妨细细品味下它属于什么香型，也会给人们的日常饮茶、品茗增添雅兴和乐趣。